쿠킹 오일 재활용 방법 알아보기

요리를 자주 하는 가정이라면 다 쓴 식용유를 어떻게 처리해야 할지 고민하게 될 때가 있다. 한국처럼 아파트 단지마다 전용 폐식용유 수거함이 보편화된 곳도 있는데, 싱가포르는 조금 다른 상황이다.

개인용 수거 인프라는 아직 제한적이다

먼저 솔직하게 짚고 넘어갈 부분이 있다. 싱가포르 HDB 단지에는 한국의 일부 지자체처럼 주민 누구나 이용할 수 있는 전용 폐식용유 스마트 수거함이 보편적으로 설치돼 있지는 않다. 이 부분은 지역이나 단지마다 사정이 다를 수 있어서, 정확한 현황은 거주 중인 타운카운슬이나 관리사무소에 직접 문의해 확인하는 게 가장 정확하다.

가정에서 실질적으로 쓰는 방법

일반 가정에서는 대개 식용유가 완전히 식은 뒤 밀폐 용기(원래 담겨 있던 병이나 다 쓴 페트병)에 옮겨 담아 밀봉한 뒤 일반 쓰레기로 배출하는 방식을 많이 쓴다. 소량이라면 키친타월이나 신문지에 흡수시켜 일반 쓰레기봉투에 넣는 것도 흔한 방법이다. 무엇보다 중요한 건 액체 상태의 기름을 그대로 싱크대나 배수구에 흘려보내지 않는 것이다. 배관이 막히는 문제로 이어질 수 있어서, 이 부분만큼은 어느 나라에서든 지켜야 할 기본 원칙이다.

상업적 재활용은 활발한 편

가정 단위와 달리, 식당이나 호커센터처럼 대량의 식용유를 쓰는 업장에서는 사정이 다르다. 이런 곳에서는 전문 수거 업체가 정기적으로 방문해 폐식용유를 유상으로 수거해가는 구조가 이미 자리 잡혀 있고, 수거된 기름은 바이오디젤 같은 재생 연료로 가공된다. 즉 상업 영역의 재활용 체계는 꽤 활발하게 운영되고 있는 반면, 개인 가정 단위의 편의성은 상대적으로 아직 미흡한 셈이다.

앞으로 개선될 여지

싱가포르 정부가 제로 웨이스트 마스터플랜을 통해 재활용 인프라 전반을 확충하고 있는 흐름을 보면, 가정용 폐식용유 처리 인프라도 앞으로 점차 개선될 가능성이 있다. 다만 현재 시점에서는 위에서 소개한 밀봉 배출 방식이 가장 현실적인 대안이다.

공감꿀벌 시선

이 주제를 살펴보면서 느낀 건, 상업 영역과 가정 영역의 재활용 인프라 격차가 꽤 크다는 점입니다. 제 생각에는 식당들이 폐식용유를 돈이 되는 자원으로 취급하며 적극적으로 처리하는 반면, 가정에서는 아직 그런 유인이나 편의 시설이 부족한 게 아쉬운 지점입니다. 결국 개인 가정까지 아우르는 인프라가 갖춰지려면 조금 더 시간이 필요할 것 같습니다.